Comer más de las calorías diarias a primera hora del día puede contrarrestar el aumento de peso y mejorar las fluctuaciones de azúcar en la sangre.
Un nuevo estudio presentado en ENDO 2023, la reunión anual de la Sociedad de Endocrinología norteamericana, evaluó la alimentación temprana restringida en el tiempo (eTRF, por sus siglas en inglés), que consiste en restringir las calorías a las primeras ocho horas del día. Estudios anteriores han descubierto que esta forma de ayuno intermitente puede mejorar la salud cardiometabólica y los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, el equipo quería determinar si estas mejoras están relacionadas con la pérdida de peso o con la estrategia de ayuno.
Se trata del primero que evalúa los efectos de la alimentación temprana con restricción horaria sobre la glucemia y la inflamación independientemente de la pérdida de peso.
Los hallazgos muestran que ingerir la mayoría de las calorías a primera hora del día reduce el tiempo en que el azúcar en sangre está elevado, mejorando así la salud metabólica.
Los investigadores descubrieron que el peso de los participantes se mantuvo estable durante todo el estudio. La alimentación con restricción horaria temprana provocó una disminución de la amplitud media de la excursión glucémica y del tiempo por encima del rango (glucemia > 140 mg/dL) en comparación con el grupo de patrón de alimentación habitual. El tiempo en rango fue similar entre el grupo de eTRF y el de patrón de alimentación habitual.
“Basándonos en estos datos, la eTRF puede ser una estrategia dietética útil para la prevención de la diabetes”, concluye la doctora Joanne H. Bruno, la autora principal del estudio.
