Santo Domingo.-Comer unos tostones podía implicar un lujo para cualquiera hace unos meses, ya que la unidad de plátano costaba entre 25 y 35 pesos.
Sin embargo, la situación ha cambiado y la producción de este rubro aumentó y, con ello el precio ha caído hasta cinco pesos por unidad, dependiendo del lugar de compra.
Esta baja no ha sido fortuita. Es el resultado de un incremento de la inversión pública y privada en los campos dominicanos, explicó Alex Cruz, presidente de la Asociación Dominicana de Productores de Plátanos (Adoplátano).
Aunque esto no es del todo favorable, ya que esos altos niveles de productividad y producción, unidos a los precios bajos en finca, ponen en riesgo la rentabilidad del productor.
El precio actual en finca es de hasta un peso por plátano, que es ahora la queja de los productores.
Entienden que para cubrir los costos mínimos el precio debería rondar los cinco pesos.
Cruz detalló que en la actualidad existe un exceso de plátanos en el mercado.
Se estima que hay una oferta de entre dos y tres millones de unidades diario, lo que deprime los precios, especialmente del plátano fhia, dijo el productor a EL DÍA.
El nivel general de precios sigue mostrando estabilidad, según informe del Gobierno. Duany
Y así lo comprobó un equipo de prensa durante un recorrido por sectores del Distrito Nacional en los que las denominadas guaguas plataneras ofertaban la unidad entre cinco y 10 pesos de esa variedad.
Similar pasa en Mercados Dominicanos de Abasto Agropecuario. Según las estadísticas de precios de de ayer en su portal, ese rubro en la categoría de fhia oscila entre tres y cuatro pesos la unidad.
Sin embargo, una ronda que incluyó algunos colmados mostró una situación distinta. En estos establecimientos el precio sigue siendo entre 25 y 30 pesos la unidad.
Venderlo por libra
Al hablar de los factores que inciden en esa inestabilidad, Cruz explicó que están buscando mecanismos para que el precio del plátano sea genérico y se venda pesado, de manera que el productor tenga incentivos para seguir produciendo.
Puso como ejemplo que en la actualidad los plátanos fhia en finca se están vendiendo a peso, lo que tampoco es saludable para el sector.
“El plátano es el único rubro agrícola que todavía se comercializa en unidad y no por peso. Y eso crea distorsión en el precio, en toda la cadena de distribución, desde la finca hasta el consumidor final”, indica.
Además, aboga para que quienes vendan plátano al Estado sean los productores y no intermediarios, para evitar distorsiones.
En ese sentido, explicó que en la actualidad no existe un pliego de condiciones que especifique esas características para poder participar en una licitación de venta al Estado.
“Otra opción es descentralizar los mercados tradicionales de comercialización de plátano”, dijo el productor a EL DÍA previo a entrar a una reunión con el presidente Luis Abinader para analizar la situación del plátano en el mercado.
Rendimiento
El plátano no ha sido el único producto que presenta rendimiento favorable en la productividad. Según el Banco Central, en los primeros seis meses de este año la agricultura registró un crecimiento de 3.4 % en su valor agregado, explicado principalmente por el resultado en los volúmenes de producción de café en cerezos (22.6 %), aguacate (17.6 %), plátano (17.2 %), habichuelas (10.6 %), guineo (10.3 %), caña de azúcar (9.0 %), guandules (6.0 %), maíz en grano (5.1 %), tabaco (0.9 %), entre otros
En ese renglón la producción de arroz en cáscara y caña de azúcar muestran caídas, según las últimas estadísticas actualizadas del Banco Central.
En el caso de la actividad de ganadería, silvicultura y pesca experimentó un crecimiento interanual en su valor agregado real de 4.9 %.
Este resultado se sustentó en el incremento de la producción de huevos (14.8 %), pollo (7.6 %), leche cruda (4.9 %), productos de la pesca (4.6 %), ganado bovino (0.8 %) y ganado porcino (0.7 %).
Control precio
— Subsidios
Hasta septiembre de 2024, se han transferido unos RD$18,849.5 millones a los agentes económicos en forma de subsidios para mitigar los precios de productos agrícolas, según el Ministerio de Economía.
El plátano compite con el banano
Incidencia. Los productores de banano de Montecristi indicaron que en la actualidad, de manera temporal, la producción de ese rubro bajo y el precio está más bajo.
Juan Tomás de la Cruz, quien habló en representación de la Asociación de Bananeros de Castañuelas, explicó que como hay muchos plátanos en el mercado, y estos dos rubros compiten, el precio del banano en finca se ve deprimido.
Detalló que anteriormente el precio promedio del quintal de banano oscilaba entre 1,000 y 1,100 pesos, y ahora de 700 pesos.
