En los últimos años, investigadores comenzaron a analizar una posible asociación entre los niveles elevados de vitamina B12 y el cáncer.
La vitamina B12, también conocida como cobalamina, desempeña funciones esenciales en el organismo humano, entre ellas la producción de glóbulos rojos, el mantenimiento del sistema nervioso y la reparación del ADN celular.
Este nutriente se encuentra de manera natural en productos de origen animal como carne, pescado, huevos, leche y queso, además de algunos alimentos fortificados. Aunque la mayoría de las personas obtiene cantidades suficientes mediante una dieta equilibrada, grupos como los veganos, adultos mayores y personas con trastornos intestinales pueden requerir suplementos.
Su relación con el cáncer
En los últimos años, investigadores comenzaron a analizar una posible relación entre los niveles elevados de vitamina B12 y el cáncer. La preocupación surge debido a que esta vitamina participa directamente en el crecimiento y división celular. Los científicos explican que niveles demasiado bajos pueden provocar errores en la copia del ADN y aumentar el riesgo de mutaciones relacionadas con ciertos tipos de cáncer, especialmente el cáncer de colon.
Un estudio realizado en Vietnam en 2025 encontró una relación en forma de U entre la ingesta de vitamina B12 y el riesgo de cáncer, lo que significa que tanto niveles bajos como altos podrían estar asociados con un mayor riesgo. Sin embargo, los investigadores aclararon que este tipo de estudio solo muestra asociaciones estadísticas y no demuestra una relación directa de causa y efecto.
Los expertos también señalan que la vitamina B12 favorece el crecimiento celular en general y no únicamente el de las células sanas. Debido a ello, algunos científicos consideran posible que niveles elevados de nutrientes que estimulan el crecimiento celular puedan favorecer también el desarrollo de células precancerosas ya existentes, aunque esta hipótesis sigue siendo difícil de comprobar en humanos.
Vitamina B12 como indicador
Investigaciones recientes observaron además que muchos pacientes con cáncer presentan niveles elevados de vitamina B12 en sangre. Estudios publicados en 2022 y 2024 concluyeron que este aumento suele ser un «epifenómeno», es decir, una consecuencia de la enfermedad y no necesariamente su causa. Los científicos creen que algunos tumores pueden alterar el funcionamiento del hígado, órgano encargado de almacenar vitamina B12, o incrementar las proteínas que transportan esta vitamina en la sangre, elevando así sus valores en los análisis clínicos.
Un amplio estudio realizado en 2026 indicó que pacientes con cáncer de colon y niveles muy altos de vitamina B12 presentaban una supervivencia media de unos cinco años, frente a casi once años en quienes mantenían niveles normales. Patrones similares fueron observados en cáncer oral y en pacientes sometidos a inmunoterapia.
Los investigadores advierten que niveles persistentemente elevados de vitamina B12 sin una causa aparente podrían ser un marcador de enfermedades hepáticas, trastornos sanguíneos o incluso cánceres aún no diagnosticados.
Pese a ello, los expertos subrayan que la deficiencia de vitamina B12 continúa siendo un problema más frecuente y mejor documentado que el exceso. También destacan que resulta muy difícil consumir cantidades excesivas únicamente mediante la alimentación. Según los especialistas, la prevención del cáncer depende principalmente de hábitos saludables sostenidos en el tiempo, como una dieta equilibrada, actividad física regular, evitar el tabaco y realizar controles médicos periódicos.
